Madártej szelet diétásan

A tésztához:
8 tojás fehérje
4 evőkanál kukoricakeményítő
4 evőkanál diabestar liszt
8 evőkanál nyírfacukor
1 teáskanál sütőpor

A krémhez:
8 tojás sárgája
1 csomag vaniliás cukor
2 csomag vaniliás pudingpor
1 evőkanál diabestar liszt
8 dl tej
15 dkg nyírfacukor
25 dkg vaj, vagy margarin

A tetejére:
3 dl tejszín
2 teáskanál nyírfacukor
habfixáló

Elkészítés:
A tésztát a klasszikus piskóta tésztához hasonlóan készítjük, csak tojássárgája nélkül
Tehát tojásfehérje felver, bele apránként a cukor, és a liszt, sütőpor. Előmelegített sütőben közepes kipapírozott tepsiben 15-20 perc alatt megsütjük.

A krémhez a tojássárgákat a vaniliás cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a 2 csomag pudingport, a lisztet, tejjel simára kikeverjük, állandóan kevergetve sűrűre főzzük. a vajat a cukorral kikeverjük, és a kihűlt főzött krémmel összedolgozzuk. Rákenjük a tészta tetejére.
Erre felkenjük, a kemény habbá vert tejszínt.

Az eredeti recept persze sima lisztet, és sima cukrot ír. Akinek nem kell figyelnie a vércukor szintjére, az nyugodtan használja a sima alapanyagokat.

Én legközelebb a tésztát 6 tojásfehérje -  6 ek. liszt - 6 ek. cukor felhasználásával készítem, hogy vékonyabb legyen a tészta réteg.

Ébredező kert

Találós kérdés

Hol voltunk hétfőn?

Igaz!
A Mátyás templom. Régen jártam a várban (tiszta szégyen) gyönyörűen helyre lett állítva a Mátyás templom.
További képek:

Egyébként a sziklakórház volt a kirándulásunk fő célja. Ott nem készíthettem képeket, de ajánlom mindenkinek, hogy látogassanak el. Nekem még volt egy kis plusz szakmai érdekesség is, aminek a részleteibe kicsit bővebben betekinthettem, és az erre vonatkozó kérdéseimre is elég kimerítő választ kaptam a tárlatvezetőtől.

Nem tervezett anyagbeszerzés

A zsákmány, ahogy becsempésztem a lakásba

 A képkeret nagyon izgat, persze nem a jelenlegi állapotában.

 Anyag. Barátosném kérésére párnahuzat lesz belőle

 Tál: azt írták, gyertyatartó tálca. Nos én nem gyertyákat fogok rajta tartani.

 Párna: alap alapanyag végre kaptam. 5 db-ot vettem belőle

 Üveg. még nem tudom miért vettem meg, de tetszik.

Szép napot!

Már nagyon várom a tavaszt, gondolom ezzel Ti is így vagytok!
A posztom eredeti célja egyébként meg az volt, hogy kipróbáljam, van e élet a google crome-on kívül a képek feltöltését illetően. És igen! :-)

Nyuszi

Kisebbik gyermekem kb 15 éve rágja a fülünket egy nyusziért. A téma általában húsvét tájékán szokott kicsucsosodni. Eddig mindíg kitértünk előle. Felelős állattartók lévén, minden esetben elmondtuk, a nyuszi tartással kapcsolatos nehézségeket, amit látszólag minden évben megértett a gyerek (legalábbis úgy csinált) aztán a következő évben kezdődött minden előlről. Idén már januárban rákezdett. Odáig fajult a dolog, hogy utána is néztem néhány tenyésztőt ki is néztem, a facebookon like-oltam az oldalukat, figyeltem a nyuszkókat, tájékozódtam az árakról, felszerelésekről, a nyuszi tartásról. Végül is eddig mentem el. Én imádom az állatokat, még ha nehézségeket okoz a tartásuk akkor is, tehát nem rajtam múlt, hogy lesz-e nyuszi. Családunk alfa (és egyetlen) hímje volt a szűk keresztmetszet. Márpedig ő nem. Nem és NEM! Nem értitek? Menydörögte. Végül is belenyugodott a gyerek is. (értsd: a következő húsvétig pihentette volna a témát)
Húsvét előtti pénteken épp hogy elhelyezkedtem az íróasztalomnál a munkahelyemen, amikor egyszercsak csöngött a telefonom.
Apa:
- Itt vagyok a piacon. (soha nem jár a piacra)
- Klassz. És?
- Vannak nyulak... (a következetesség mintapéldánya!)
...
Szóval vettünk egy nyuszit a tenyésztő ráadásul középsulis osztálytársa volt a férjemnek.
Egy icipici szürke kis gombolyag.
Volt nagy boldogság. Nyuszi egy hihetetlen báror, barátságos, kiváncsi kis jószág. Azóta körülötte forog az univerzum. Órákig el tudom nézegetni, ahogy eszik, játszik, alszik stb... Bújik hozzánk, dobbant, vagy ágaskodik, ha ki akar jönni.
Szobatisztaság is megoldottnak tűnik. Egy helyre intézi a kis és nagydolgait. (az erre kialakított nyuszi WC-be)
Valamiért nagyon szeret a kanapén lenni velünk (ezért le is kellett takarni a bőrt, hogy ne karmolja ki szaladgálás, ugrálás közben) de a non plusz ultra, ha Apa is ott ül. A nyuszi kartávolságból vetődik az ölébe. Imádja! És a szerelem kölcsönös. A majd 2 méter magas kemény pasi elolvad, ha meglátja ezt a 440g-os pici szőrcsomót. :-)
Az első videóm. Nagyon amatőr, de nézzétek el:

Aktuális kedvencem

Aki szereti énekelni a szöveget zene hallgatás közben annak ezt a videót ágyazom be:

Csudaságok a világban

Reggel a szokatlan időjárási viszonyokkal kapcsolatban a rádióban nyilatkozott egy szakértő. A globális felmelegedés miatt a Golf áramlat jelentős változáson mehet keresztül. Ennek következménye lehet a jelenlegi az évszaknak nem megfelelő időjárás. A Golf áramlat pályájára rákeresve véletlenül akadtam rá egy képre.

Forrás a képre kattintva elérhető

Ha felkelti valami az érdeklődésemet, az nálam láncreakció szerű újabb kereséseket szokott eredményezni, amelyben jó barátom a Google.
Kiderült, hogy ez a gyönyörű hely Norvégia északi partjainál elterülő szigetcsoportok egyikén van. a Lofoten -szigeteken. Találtam egy magyar nyelvű beszámolót. Érdemes elolvasni.
A Google earth-on is megnéztem, hogy konkrétan hol is helyezkedik el ez a hely a földgolyón.

Ott további gyönyörű képeket találtam erről a vidékről.

Forrás a képre kattintva elérhető

A Fenti kép készítőjétől további képeket is megnézhettek itt.
Érdemes ilyen virtuális kirándulásokat tenni, hiszen valószínű, hogy személyesen nem lesz lehetőségünk gyönyörködni ebben a távoli vidékben.

A globális felmelegedéssel kapcsolatban szintén érdekes cikket olvashatunk a Wikipédián

Tojásfa

Előre szólok, hogy a Húsvét engem annyire nem érint meg. Nem szoktunk nagy faxnit csinálni belőle. Mint a lányok többsége nem szeretjük a locsolkodással együtt járó "illat"orgiát, ami a fejünkön jön létre a rengeteg különböző illatú kölnik, parfümök egyvelegéből. Ráadásul én nem is bírom az ilyen mesterséges szagokat. Megfájdul a fejem tőle. Az utóbbi időben hétfőn inkább kirándulunk, hogy a kedves locsolókat elkerüljük. Akiket egyébként nagyon kedvelünk, de a kezükben lévő illatos üveg nagyban befolyásolja irányukban a pillanatnyi szimpátiánkat.
Idén úgy tűnik, nem fogunk a tarka réteken szökdécselni, ezért valószínűleg el sem indulunk.
Hétvégén megalkottam a húsvéti díszletet, ami azért ritkán szokott elmaradni.
Tudom, hogy nincs rajta semmi dicsekedni való, de azért megmutatom.

Március 27. hójelentés, és újabb párna

Ma reggeli helyzet. Az ájszakai havazás eredménye kb 15 cm a hóvastagság

 Régóta nem varrtam. Most egy párnahuzat készült Gabi barátnőmnek. Postázás még várat magára, de már értesítve lett a delikvens.

És egy váratlan meglepetés nekem:

Egyrészt akciós volt, másrészt ajándék, bár kellett hozzá egy kis szelíd noszogatás. A fenti képek már vele készültek. Még ismerkedünk, de jóban leszünk, úgy érzem.