kedd

Nézzétek el nekem...

..., de nagyon tetszik ez a videoklipp, és a szám is.


Répatorta I. paleósan (nanáhogy!)

Apukám kórházban van. Nem akarok senkit terhelni ezzel, csak azért tartottam fontosnak említeni, mert ez jelentősen csökkenti az egyébként is szűkös időkeretemet. Nem panaszkodom.
Tegnap, mikor a kórházi látogatás, és vásárlás után jó későn haza értem, az első, amit megláttam, az asztalon kb 1,5 kg durvára reszelt sárgarépa volt. Kaptuk. Na jó, de mit csináljak vele? (este 8 körül)
A másnapi (mai) ebéd megfőzése, és a kenyerem megsütése közben elhatároztam, hogy sütök egy répatortát.

A recept internetes találatok, és a saját ötlet zanzásításából a következő:
300 g répa (aprító gépben darálva amilyen finomra csak tudtam)
150 g dió (szintén aprító gépben darálva)
2 csapott evőkanál négyszeres erősségű édesítő
20 g tápióka keményítő
1 evőkanál tojásfehérjepor
1 evőkanál bambuszrost liszt
4 tojás
fél csomag foszfát mentes sütőpor ( kb 1 púpos teáskanál)
1 kezeletlen citrom reszelt héja
fél citrom leve
Ezeket összekevertem, szilikonos torta formába öntöttem, és megszórtam néhány szem aszalt meggyel (elhagyható, nekem épp a kezem ügyébe került, míg vártam hogy a kenyeret kivehessem a sütőből, és betehessem a sütit)
35 percig 180 fokos sütőben megsütöttem.

Ízre a dió íze dominál leginkább, a répa miatt kevés édesítést igényel, amit a citrom fanyarsága kikerekít. Nem paleós kollegáknak is nagyon ízlett.

Még maradt répa, úgyhogy szerintem további kísérletezés várható.

Csak egy blokk (hogy szinkronban legyen a bejegyzés címe Andiéval) :-)

A minap a facebookon osztotta meg Marinaldo Ferreira ezt a blokkot Gondolkodtunk, hogy mi vajon a varrás technikája. Andi is elkészítette és most én is.
Tulajdonképpen egy le moyne csillag, de a rombuszok kis előmunkát igényelnek:




A kapott háromszög átlóját átmérjük
A kijelölésnél szabályos rombuszt (45 fok)



A kapott rombuszokkal úgy dolgozunk tovább, mint a klasszikus le moyne blokkal, persze ügyelve, hogy a csillag közepén a forgó minta kialakuljon.

Kiegészítve a fentieket. A blog FB-os megosztója Marinaldo Ferreira feltette a blog készítéséről a videót. Nem elhalászva előle az őt megillető dicsőséget belinkelem a videóját.

hétfő

Egy kicsit régebbi táska, és egy vadi új táskarendszerező

A táskát kicsit régebben - még az ünnepek előtt - varrtam próbából. Mivel egy prototípus, ezért a belső rész nem nagyon lett kidolgozva / átgondolva. Jó nagy, amolyan "malaclopó".  Igazából eddig nem nagyon szerettem a nagy táskákat, de ez valahogy megtetszett a használat során. Van neki zsebe is, kívül kettő, belül 5. Ami viszont nekem nem nagyon elég.  (Mondom én, hogy nem dolgoztam ki a részleteket) Gyakran kellett kotorásznom az alján. A táska méreteihez elkezdtem varrni egy táska rendszerezőt. Sokáig kutakodtam az interneten használható támpontok után. Sok félét találtam, de igaziból egyik sem volt úgy jó, ahogy volt.
Ha már a táska is proto típus eredendően, hát a táska rendszerező is igaziból egy próba darab (ez az alkalmazott textilekben tetten érhető leginkább), bár úgy gondolom, hogy egész jól sikerült.
Nos tehát a táska:
Előlről:
 Hátulról: (ugyanolyan)
 A táska záródása
 A külső zseb nyitva:

A rendszerező. Ahol adta magát a felület, ott kialakítottam annyi tároló zsebet, amennyit csak lehetett, illetve elláttam 2 kulcs tartó karabínerrel is.
A képeken nem tudom mennyire látszik, ezért próbálok kommentálni.
Nos ugye van a rendszerezőnek egy eleje és egy hátulja.
Legyen az eleje a képen elől lévő oldal.
Itt a rendszerező teljes hosszában egy cizárral záródó tároló részt alakítottam ki, aminek mindkét oldalán zsebek vannak.
Külső oldali zsebek:

Belső oldali zsebek:

A cippzáras tároló: 

 A hátsó oldal. (hoppá itt látszik, hogy fotózom éppen):


Azt a tároló részt, amit az első oldalon egyterűnek hagytam és cipzárral záródik, itt felosztottam 3 zsebbel, és nem zártam.

Ennek az oldalnak a külső oldalára is varrtam 3 zsebet:

És a belső oldalára is 3-at: 
 A rendszerező mindkét oldalán is akadt egy-egy felület, amit kár lett volna zseb nékül hagyni:


Összeszámolva a rendszerező rendelkezik 19 zsebbel + a nagy cipzáras tároló, + 2 toll tárolóval.

A megvarrását megelőzően több órát is töltöttem a tervezéssel fejben varrással, és úgy érzem olyanra sikerült, amilyenre szerettem volna.

csütörtök

Diós-datolyás-almás paleo sütemény


Nem valami fotogén. Elismerem. Viszont finom.

Hozzávalók:
50 g datolya (aszalt) apróra vágva
50 g dió durvára vágva
50 g őrölt mandula
20 g utifűmaghéj
25 g nyílgyökérliszt
3 tojás
30 g kókuszolaj (folyékony halmazállapotú)
1 db alma reszelve
3 evőkanál eritrit

A tojásfehérjét az eritrittel kemény habbá verjük, mehet bele a tojássárgája, és a kókuszolaj, reszelt alma, és a száraz hozzávalók. Tetejére még mehet egy kevés durvára vágott dió.
Gyümölcskenyér formában 35 perc alatt 180 fokon megsütjük.
Ennyi.
A munkahelyemen süteményezés lesz kolléga szülinapja alkalmából kifolyólag. Hogy ne maradjak ki, gyorsan összedobtam.

kedd

Karácsonyra készülődve :-D ...

.... na jó, látom én is, hogy ez már fanatizmus, de más megközelítésből viszont inkább előrelátás. Nézőpont kérdése.
Mondom, hogy mi volt:
A lényeg az, hogy az ünnep után a Tesco drasztikusan leárazta a megmaradt karácsonyi dekorációt, díszeket, girlandokat, csomagoló anyagokat, szatyorkákat stb.
Én pedig egy náthás állapotból kifolyólag hajnali ébrenlétemet kihasználva 6 órakor elzarándokolván ebbe a műintézménybe észleltem ezt az örömteli eseményt.
Hogy érzékeltesem:
Ezek a 3 db-os csomagok 74.- Ft/ csom  voltak. (mögöttük a kék, és a barna dízsek a jelenlegi díszek a fán)


Persze nem csak 1-1 csomaggal vettem!

További beszerzéseim:
Ezek 199.- / doboz dobozonként 15 db gömb

igaziból szebb lila, de nem tudtam jobban fotózni
 Ezek: 199.- / doboz

koszorúk 149.- / db A gyertyatartós valamivel drágább volt.
Jó, Nem a legigényesebbek, de feljavíthatóak.
Ráadásul volt egy 1000.- Ft-os kuponom is.
Beláthatjátok, hogy nem hagyhattam ki ezt a lehetőséget.
Nos idén év végén ezek a díszek egy másik bejegyzés szereplői lesznek.



hétfő

Tápióka puding kicsit másképp




A miért éppen Minesota, Csengetett Milord?, Esőember filmek után mindig felpiszkálódik az érdeklődésem a tápióka puding iránt. Először csak sejtettem, hogy eszik (nem isszák), de fogalmam sem volt, hogy hogyan kell elkészíteni. Ugye a google a jóbarátunk, de sajnos ebben a tekintetben túl sok információt ott sem találtam. Végül a rendelkezésre álló receptek nyomán elindulva eddig úgy készítettem, hogy a tápióka gyöngyöket mandulatejbe áztattam, az áztatási idővel kapcsolatban azt tapasztaltam, hogy a 2-3 óra a legoptimálisabb, így aránylag rövid főzési idő alatt is megpuhulnak a gyöngyök. Tűzre téve takarék lángon mindig annyi mandulatejjel felöntve, amit felvett főztem, míg a gyöngyök megpuhultak. Tettem bele eritritet, vagy negyedannyiugyanannyi édesítőt. Magában, vagy rétegezve cukormentes lekvárral, vagy gyümölcszselével tálaltam.
Ma homlokon rúgott a mázsa (jobb körökben homlokon csókolt a múzsa), és narancslébe áztattam a tápiókát. Áztatás után kis vízzel, mandulatejjel, majd további narancslével takarék lángon, sűrűn kavargatva csillagánizzsal, darabos fahéjjal (én fahéjvirággal), vanilia kivonattal, rumaromával 2 teáskanál negyedannyis édesítővel ízesítve megfőztem. 
Szerintem nagyon finom így. Kellemesen pikáns, savanykás.
Kicsit megmutattam neki a datolya szirupot, de csak éppen annyira, hogy valami minta legyen rajta. 
Mennyiséget azért nem írok, mert én is csak szemre méricskéltem, menet közben látszik, hogy mennyi folyadékot igényel még, hogy megfőjön a tápiókagyöngy, édesíteni ízlés szerint, kóstolgatás után.

vasárnap

Idei első

Egy régi kedves ismerősünknek unokája született.
Neki varrtam ezt a takarót.
Remélem tetszeni fog babának, nagyinak, anyunak.


Jobb fényvisznok melett készült kép:

péntek

Happy New Year!


Mindenkinek szívből kívánok boldog kiegyensúlyozott, békés, kreatív,betegségtől mentes Új Évet!